CREMA DE AGUACATE Y QUESO

Ingredientes:

• 1 litro de caldo de pollo
• 1/4 de litro de crema ácida
• 2 tazas de pulpa de aguacate
• 1 cucharadita de consomé de pollo en polvo
• 1/2 taza de queso fresco

Preparación:
Colocar el caldo en una licuadora y añade la crema y los aguacates. En una olla sofríe con margarina un poco de cebolla y ajo, para sazonar la crema. Añade la mezcla previamente hecha y añade una pizca de sal y pimienta, déjala hervir y que se espese un poco.

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