PIZZA BOLOÑESA

Ingredientes:

• 1 base pizza 
• 500 gr. carne picada ternera 
• 1 cebolla 
• 1 zanahoria 
• 1/2 pimiento rojo 
• 150 gr. queso mozarella 
• 1 taza caldo carne 
• Aceitunas negras 
• Tomate natural 
• Aceite 
• Orégano 
• Pimienta 
• Sal

Preparación:

Primero picamos finamente el ajo, la cebolla y la zanahoria. En una sartén ponemos un chorrito de aceite y esperamos a que se caliente. Una vez se haya calentado, rehogamos el ajo, la zanahoria y la cebolla, hasta que se reblandezca. Añadimos entonces la carne picada y removemos todo hasta que la carne cambie de color y se separe con facilidad. Cuando la carne tome color agregamos a la sartén el tomate, el caldo, sal, pimienta y un poco de orégano. Cocemos a fuego medio hasta que se consuma el lí­quido. Apartamos del fuego entonces, rectificamos de sal si hace falta y dejamos enfriar. Mientras se enfrí­a la salsa, cortamos en rodajas el pimiento rojo y las aceitunas negras. Una vez frí­a la salsa, la repartimos sobre la base de pizza de forma homogénea y encima colocamos unas rodajas de pimiento y unas cuantas aceitunas negras. Espolvoreamos con el queso y horneamos a 180ºC  hasta que el queso se funda y empiece a dorarse.

Si te ha gustado, suscribete a mi blog para que cada vez que publique una nueva receta te llegue una notificación a tu correo.