POLLO EMPANIZADO CON CEREAL CORNFLAKES

Ingredientes:

• 1 kilo de muslo de pollo
• 3 tazas de cereal cornflakes
• 1 huevo
• 1/2 taza de leche
• 1 taza de harina
• 1 pizca de sal
• 1 pizca de pimienta
• 3 cucharadas de mantequilla derretida
• PAM spray para cocinar

Preparación:
Poner a moler los cornflakes luego llevar a un bol y reservar. En un recipiente batir los huevos y la leche. Agregue el harina, sal y pimienta. Revuelva bien la mezcla hasta que no tenga grumos. Pase las piezas de pollo por la mezcla de leche y harina. Luego ponga el pollo sobre el cereal para que se cubra todo.
Coloque las piezas de pollo sobre una charola para hornear bañada con spray para cocinar PAM. Rocíe la mantequilla derretida encima. Cocinar a 180°C por 1 hora o hasta que el pollo este suave, cocido y dora.

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