SOLOMILLO DE CERDO CON SALSA DE TAMARINDO

Ingrediente:

• 500 gr. solomillo de cerdo asado cortada en rodajas
• 1/2 taza de salsa de tamarindo
• 1 pimiento rojo cortado en cuadrados grandes
• 100 gr. de holantao
• 2 cebollas cortadas en trozos largos
• 100 gr. de nabo encurtido dulce
• 1 chorro de salsa de soja
• Aceite
• Semillas de ajonjolí 

Preparación:
En una sartén grande calentar el aceite y añadir el cerdo. Una vez caliente añadir el chancho, la cebolla, el pimiento y el holantao, saltear por dos o tres minutos. Incorporar el chorro de salsa de soja, remover.
Inmediatamente después añadir el nabo encurtido y la salsa de tamarindo. Remover la preparación por un minuto y servir. Espolvorear con semillas de ajonjolí

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