POLLO CON MANZANA Y WIKI

Ingredientes:

• 10 muslo de pollo
• 1 cucharada de mayonesa
• 1 manzana roja cortada 
• 3  kiwi  cortado 
• 1/2 taza de zumo de naranja
• 1/2 taza de agua
• 1 pastilla caldo de pollo
• 1 pizca de pimienta
• 1 pizca de sal

Preparación:
Adobar los muslos de pollo con el caldo de pollo y la pimienta. Doralos en un sartén. Diluír la mayonesa con el jugo de naranja, el agua y agregar los muslos ya dorados. Cocinar por 10 minutos, agregar la fruta ya picada y continuar la cocción por 5 minutos mas.

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COSTILLA DE CORDERO MARINADA CON KIWI

Ingredientes:
Para las costillas:

• 1 kilo costilla de cordero
• 1 kiwi y pelado
• 1/2 taza de yogut natural 
•  pizca de nuez moscada

Para la ensalada:

• 3 kiwis pelados y cortados en dados
• 1/2 papaya pelada y cortada en dados
• 1 taza de zumo de naranja
• 1 aguacate y cortado en dado
• 1 cucharada de zumo de limón
• 1/2 taza de hojas de perejil picado

Preparación:
Mezclar lentamente el kiwi, el yogur y la nuez moscada hasta obtener un puré homogéneo, cuidando no moler las pepitas del kiwi. Poner las costillas en un plato y verter la salsa marinada obtenida anteriormente de modo que cubra la carne por completo. Guardar en la nevera durante dos horas
Mientras tanto, preparar la ensalada en un recipiente aparte
Tras las 2 horas, sacar las costillas de la nevera y retirar la salsa marinada sobrante. Freír la carne 3 minutos por ambos lados y servir con la ensalada con el perejil decorar.

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FLAN DE KIWI

Ingredientes:

• 6 kiwi
• 100 gr. de azúcar
• 2 huevos
• 1 vara de vainilla
• 3 cucharaditas de caramelo líquido
• 1 lata de leche condensada

Preparación:Pela cinco kiwi, córtalos y tritúralos. En un cazo, bate los huevos con el azúcar hasta que quede bien mezclado. En una cacerola aparte, deja que la leche hierva con la varita de vainilla. Una vez que ha hervido retira la vainilla y junta la leche con los huevos. Mezcla bien, deja reposar unos minutos y colar. Pon los kiwi en la mezcla y agrégala en una flanera previamente caramelizada. Hornea a baño maría durante unos 45 minutos. Pela el kiwi restante y córtalo en rodajas. Desmolda el flan y adórnalo con las rodajas de kiwi por encima agregar la leche condensada.

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MELÓN RELLENO CON ENSALADA DE FRUTAS

Ingredientes:

• 2 manzanas
• 3 naranjas
• 3 banana
• 1 piña
• 3 duraznos 
• 3 ciruelas
• 1 1/2 limón 
• 1 naranja el jugo
• 2 peras
• 1/2 taza de azúcar
• 10 frutillas
• 15 cerezas
• 3 kiwi
• 2 melón 
• 1/4 sandia

Preparación:
Pelar todas las frutas, salvo las ciruelas. Lavar bien las ciruelas, que van con la piel.Sacar las semillas o carozos. Frotar las bananas, las manzanas y las peras con el jugo de un limón para que no se oscurezcan.
Cortar las manzanas en daditos de dos centímetros. Cortar en dados los duraznos y las ciruelas.Cortar la banana en rodajas.Cortar las peras en dados o gajitos.
Quitar la piel blanca y los hollejos a las naranjas y cortar en gajos. En una fuente, combinar la fruta con el azúcar. Agregar el jugo de medio limón y de una naranja. Mezclar. Dejar en la heladera, cubierta, hasta el momento de servir.
Si se usan frutillas y cerezas, agregar cortadas por la mitad.Si se usa melón y sandía, quitar las semillas y la cáscara y cortar en dados grandes. El kiwi se pela y se agrega en rodajas.

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SANDIA RELLENA CON ENSALADA DE FRUTAS

Ingredientes:

• 1 banana
• 2 naranjas
• 1/2 piña pequeña
• 1 kiwi
• 1 manzana
• 18 uvas
• 2 peras
• 1 rodaja de sandía a trozos

Preparación:
Corta la manzana, la banana, la sandía, las peras y el kiwi en trozos pequeños. Corta las naranjas en gagos. Luego corta cada gajo en dos o tres.
Corta los granos de uva a la mitad. Si tienen semillas, retíralas.
Coloca todas las frutas en un recipiente.

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POSTRE DE YOGURT CON CHOCOLATE Y FRUTAS

Ingredientes:

• 3 yogures natural
• 2 cucharada de miel
• 100 gr. barra chocolate
• 100 gr. nata líquida
• 1 cucharada de mantequilla
• 1 plátano
• 1 manzana
• 1 naranja
• 2 kiwi
• 2 granada
• 2 cucharadas de mermelada melocotón
• 2 cucharadas de agua
• 20 hojas de menta

Preparación:
Poner en un bol y batir con un tenedor el yogur natural con la miel,servir en cada copa.
En un cuenco pon la nata a calentar. sacar y añadir el chocolate troceado, remover muy bien para que se funda,  remover muy bien, si ya está fundido añadirle una cucharada de mantequilla y remover hasta que esté bien unida.
Ahora poner en cada copa un capa de chocolate y dejar enfriar en el frigorífico hasta que este bien frió
Trocear frutas variadas a trocitos pequeños, poner siempre alguna fruta roja para que quede mas llamativo, granada.
Calienta la mermelada con un poco de agua, pasarla por un colador y cuando pongas las frutas sobre el chocolate pinta con una brocha las frutas así te quedarán con mas brillo y decorar con hojas de menta.

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POSTRE TRIBANDA DE MANGO, YOGURT Y KIWI

Ingredientes:

• 100 gr. nata montada
• 1  yogurt natural
• 1  mango
• 3 kiwi
• 40 gr. Azúcar
• 1 cucharada semilla de amapola
• 5 gr. hierba luisa
• 1 cucharilla gelatina  neutra

Preparación:
Ponemos en remojo con agua fría la gelatina neutra durante unos 30 minutos.
Luego pelaremos los kiwis que sean maduros, los troceamos y los trituramos. Calentamos en un cazo la mitad del puré de kiwi y antes de que hierva agregamos la gelatina neutra sin dejar de remover hasta que se disuelva. Añadimos el resto de puré de kiwi y lo dejamos enfriar a temperatura ambiente.
Mientras tanto nos ponemos a trabajar el yogur natural con unas varillas hasta obtener una textura homogénea y agregamos la nata montada, poco a poco para que nos se baje la mezcla. Agregamos también las semillas de amapola.
Después pelaremos el mango que esté maduro, le retiramos toda la pulpa y la trituramos junto con el azúcar. Calentamos la mezcla en el fuego para que se disuelva el azúcar y se espese un poco.
Preparamos este postre rellenando los vasos con las tres mezclas frías a temperatura ambiente. Primero, introducimos la mezcla de mango; luego, la de yogur y, finalmente la de kiwi. En lugar de hacer tres capas.
Dejamos los vasos rellenos en la nevera y decoramos con unas hojita de hierba luisa al servirlos.

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HELADO DE FRUTAS

Ingredientes:

• 2 kiwis
• 2 melocotones
• 1/4 tarrina de arándanos
• 1/4 tarrina de fresas
• 3 yogures 
• 2 tazas de agua
• Azúcar 
• Moldes y palitos para congelarlos

Preparación:
Cortamos, lavamos y pelamos la fruta.
La mitad la reservamos para que decoren nuestros helados.
La otra mitad se pone en un recipiente, con el agua, el azúcar al gusto, y el zumo de limón y se pasa la batidora o termomix para que quede un líquido suave.
En los moldes para helado colocamos unos trozos enteros de fruta y nuestra mezcla de frutas. Rellenamos las 3/4 partes del recipiente y congelamos.
Después, una vez congelado, se añade mas trozos de fruta y el yogur hasta llenar el espacio y volvemos a congelar.

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HELADO DE YOGURT CON FRUTA

Ingredientes: 

• 2 yogurt
• 250 ml. de nata para montar
• 75 gr. de azúcar
• Fresas
• Mandarina
• Kiwi

Preparación:

Batir ligeramente la nata (debe estar muy fría) con las varillas hasta que esté semimontada.
Batir los yogures con el azúcar. Añadirlo a la mezcla anterior y batir hasta que se forme una masa cremosa.
Para hacer el helado con heladera, llevar la mezcla a la nevera durante unas horas para que la mezcla se enfríe. Después, volcarla en el vaso de la heladera siguiendo las instrucciones del fabricante.
Este helado de yogur también se puede hacer sin heladera. Para ello, vierte la mezcla en un molde metálico y lo más plano posible (para que enfríe más rápidamente). Tapa con papel film transparente y lleva al congelador. Remueve la mezcla cada media hora durante las primeras tres horas, para romper los cristales de hielo.

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GRANIZADO DE KIWI Y MELON

Ingredientes:

• 1 kg. Melón 
• 2 Kiwis 
• Hojas de Menta
• 3 Cucharadas de azúcar 
• 200 ml de agua

Preparación:

 Esto es lo mejor de la receta porque es muy sencilla, quitamos la piel al melón y cortamos en trozos.

Vamos poniendo todo en un bol, el melon troceado, el azucar, el agua, el kiwii pelado y cortado.

Batimos todo bien y metemos al congelador.

A la hora lo sacamos y volvemos a batir, haremos esto un par de veces mas.

Luego se sirve en la copa y de decora con hoja de hievabuena.

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GRANIZADO DE MELON CON LIMON

Ingredientes:

• Pulpa de melón congelada
• 1 limón 
• azúcar 
• ron
• kiwi

Preparación:
Poner en el vaso de la licuadora la pulpa de melón congelada, el zumo de limón, azúcar y ron, luego servir en los vasos con rodajas de kiwi para decorar.

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TARTA DE FRUTAS

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