Ingredientes:
- 2 taza pulpa de tamarindo
- 2 cucharada aceite
- 1 diente de ajo
- 1 cebolla morada pequeña
- 1 Pimienta de cayena
- 1 cucharada azúcar
- 1 pizca de sal
- 1/4 taza de agua
Calienta un poco de aceite, agrega ajo, cebolla y la pulpa de tamarindo. Deja que la pulpa se suavice.
Bajar el fuego, dejar reducir, agregar sal, pimienta de cayena y azúcar. Licuar, mezcla bien con la agua y deja espesar unos minutos más.
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