PIZZA BARBACOA

Ingredientes:

• 1 base pizza 
• 500 gr. carne picada cerdo
• 1 pimiento rojo 
• 1 cebolla 
• Salsa barbacoa 
• Queso mozarella

Preparación:
Primero cortamos la cebolla y el pimiento rojo en tiras de grosor medio. En una sartén con unas gotas de aceite, sofreí­mos la cebolla y el pimiento un minuto y reservamos. En la misma sartén, sofreí­mos la carne de cerdo hasta que tome color y se pueda separar con facilidad. Entonces agregamos la salsa barbacoa y removemos unos minutos. Retiramos y dejamos enfriar un poco. A continuación extendemos una capa de salsa barbacoa encima de la base de pizza, de forma que quede bien repartida. Sobre ella ponemos una capa de queso mozarella. Luego agregamos la cebolla y el pimiento rojo de manera homogénea. Por último, horneamos la pizza a 200º unos 10 minutos.

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PIZZA ACAPULCO

Ingredientes:

• 1 base pizza 
• 100 gr. filetes de pollo 
• 2 rodajas de  piña 
• 1/2 pimiento rojo 
• 1/2 cebolla mediana
• Tomate frito 
• Queso mozarella 
• Orégano

Preparación:

Primero cortamos el pollo en trozos medianos. Limpiamos el pimiento rojo y lo picamos fino. Cortamos la piña en cuadraditos y la cebolla a tiras. A continuación extendemos una capa de tomate frito en la base de la pizza, procurando que quede bien repartida. Luego ponemos una capa de queso mozarella y vamos añadiendo los ingredientes en este orden: primero pollo, luego la piña y el pimiento rojo y por último las tiras de cebolla. Espolvoreamos con orégano a nuestro gusto. Por último horneamos la pizza a 180º unos 10 minutos, hasta que el pollo coja color.

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PIZZA A LA CATALANA

Ingredientes: 

• 1 base pizza 
• 150 gr. butifarra blanca 
• 1 cebolla mediana
• Tomate frito 
• Queso mozarella 
• Orégano

Preparación:

Primero nos aseguramos que la butifarra blanca no tiene piel, y la cortamos en rodajas de grosor medio. Pelamos y cortamos en tiras la cebolla. A continuación extendemos una capa de tomate sobre la base de pizza, procurando que quede bien extendida. Encima ponemos una capa de mozarella, y vamos repartiendo las rodajas de butifarra blanca y las tiras de cebolla. Espolvoreamos con orégano a nuestro gusto. Por último, horneamos la pizza a 180º unos 8 minutos, dependiendo de si nos gusta poco hecha o muy hecha.

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BASE DE PIZZA INTEGRAL

Ingredientes:

• 500 gr. harina integral 
• 30 gr.  levadura 
• 4 cucharadas aceite 
• 350 ml agua templada 
• Sal

Primero, mezclamos la sal con la harina integral. Aparte disolvemos la levadura en el agua templada junto con el aceite de oliva. A continuación, ponemos la harina en un bol grande y poco a poco le vamos agregando el agua con la levadura, hasta que forme una masa consistente y elástica que no se pegue. Le vamos dando forma de bola a la masa, y cuando lo consigamos, la tapamos con un paño de cocina húmedo y la dejamos reposar hasta que doble su tamaño. Seguidamente amasamos de nuevo la bola y la vamos extendiendo poco a poco dándole una forma redonda de un 1 cm de grosor, aproximadamente. Para hornear la pizza con esta masa, debemos colocarla sobre una base metálica untada de aceite para que no se nos pegue y dejarla unos 15 minutos al horno.

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