TAMALES DE MAIZ CON QUESO

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Ingredientes:

• Pancas de choclo 
• 12 choclos 
• Un atado de culantro
• 1/2 kilo queso
• 1 taza de leche
• 1/4  kilo de manteca de cerdo o vegetal
• 1 Cucharada de azucar
• Sal

Preparación:
Licuar o moler los granos del choclo con la leche, luego agregar la manteca caliente batir, agregar azucar y sal la gusto y por ultimo el queso cortado el laminas pequeñas.
Con esta masa se forman los tamales en las pancas de choclo, se amarra bien. En una olla grande se colocan al fondo bastantes pancas de choclo. Se agrega agua y cuando rompa el hervor se colocan los tamales hasta que hiervan un poco. Sacar y servir.