HELADO DE RON Y UVAS PASAS

Ingredientes

• 4 bolas de helado de vainilla
• 50 gr. uvas pasas
• 2 cucharadas de ron 
• Sirope de chocolate 
• Hojas de menta 

Preparación:
En un recipiente coloque el helado, el ron y las uvas pasas y mezcle hasta que este muy suave.Ponga la mezcla en el congelador por 2 horas. Con un tenedor separe o corte la mezcla haciendo movimiento circulares suaves, Congele otra vez por lo menos por 1 horas. Servir en vasos y poner sirope de chocolate y mas uvas pasas para decorar con la hoja de menta.

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MOUSSE DE PAPAYA

Ingredientes:

• 1 litro de yogurt natural
• 5 cucharada de azúcar
• 4 cucharadas de gelatina sin sabor
• 110 gr. de queso crema 
• 250 gr. de papaya cortada en cubos
• Sirope de chocolate
• Pistacho troceados

Preparación:
Hidrata la gelatina sin sabor en media taza de agua y funde a baño maría. Reserva.
En un recipiente mezcla el yogurt con el azúcar, licuar con el queso crema y la papaya, agrega la grenetina en forma de hilo sin dejar de licuar.
Vierte en un recipiente de vidrio y refrigera durante tres horas.
Decorar con sirope de chocolate  y pistachos troceados.

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CREPES DE CHOCOLATE

Ingredientes:

• 5 gr. de harina
• 100 ml de leche 
• 1 cucharada de aceite 
• 1 huevo
• 1 cucharada de azúcar
• 3 cucharada de cacao en polvo
• Nata montada
• Banana
• Sirope de chocolate

Preparación:
En un vaso de batidora mezclamos el huevo con el azúcar, el aceite, la leche y lentamente añadimos la harina, tenemos que estar batiendo en todo momento, para evitar grumos.
Dejamos reposar la masa tapada en la nevera durante 30 minutos.
En una salten antiadherente bien caliente vertemos un cazo de la mezcla, cuando ayas hecho todos los crepes y se queden fríos, los rellenamos nata montada, banana y decoramos con chocolate y se sirven fríos

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PONCHE DE LECHE

Ingredientes:

• 1 litro de leche
• 2  ramas de canela
• Canela molida
• 1 cucharada de sirope de chocolate
• 4 yemas de huevo
• 8 cucharadas de miel
• 2 vaso de ron
• 1 pizca de pimienta

Preparación:
Debes hervir la leche con la canela, luego licuar yemas de huevo, la miel, sirope de chocolate y ron. Vierte sobre esta preparación la leche caliente y una pizca de pimienta. Mezcla bien y sírvelo como ponche; espolvorea canela molida.

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