Ingredientes:- 1 pollo troceado
- 2 cebollas
- 2 zanahorias
- Ají morrón
- Pan rallado
- Pimienta negra
- Huevo
- Aceite
- Sal
Preparación:
Pelas y cortas las zanahorias y las cebollas en trozos bien pequeños. Sofríes en un poco de aceite y haces lo mismo con el ají morrón. Aparte cortar el pollo en trozos grandes y los metes en el procesador con un poco de sal y pimienta y las verduras. Procesas hasta formas una pasta de pollo. Pasar por el huevo batido y después por el pan rallado. Poner un sartén muy grande con aceite cuando este caliente agregar el pollo y cocinar a fuego mediano, cuando este bien cocido sacar el pollo y poner en una bandeja con papel de cocina.
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Pelas y cortas las zanahorias y las cebollas en trozos bien pequeños. Sofríes en un poco de aceite y haces lo mismo con el ají morrón. Aparte cortar el pollo en trozos grandes y los metes en el procesador con un poco de sal y pimienta y las verduras. Procesas hasta formas una pasta de pollo. Pasar por el huevo batido y después por el pan rallado. Poner un sartén muy grande con aceite cuando este caliente agregar el pollo y cocinar a fuego mediano, cuando este bien cocido sacar el pollo y poner en una bandeja con papel de cocina.
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