BUDIN DE TRIFASICO CON MAGDALENAS

Ingredientes:

• 4 huevos
• 1 taza de leche
• 1/2 taza de nata
• 1/2 taza de baileys
• 10 magdalenas pequeñas
• 2 cucharada de azúcar
• 1 cucharada de café soluble
• Caramelo liquido

Preparación:
Deshacemos las magdalenas en un bol y agregamos la leche, la nata y el café, no hace falta que las hagáis a trozos muy pequeños porque ellas solas se deshacen. Batimos los huevos con el azúcar hasta tener una crema espumosa. Añadimos el baileys a la nata con las magdalenas y a continuación lo mezclamos con los huevos, poco a poco, para que no se bajen.
Preparamos el molde untándolo con caramelo. Echamos la mezcla dentro y la metemos al horno, precalentado a 180º, al baño maría a unos 35 minutos. Ya sabéis que para ver que está completamente hecho, sólo tenéis que pinchar con un palillo y que éste salga limpio.

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FLAN DE TRIFASICO CON BAILEYS

Ingredientes:

• 1 litro de nata
• 1 sobre de flan
• 300 ml de café
• 200 ml de baileys
• Caramelo líquido 

Preparación:
Preparamos un molde con caramelo líquido y reservamos.
En un cazo echamos el contenido del flan. Añadimos la nata y mezclamos bien con las varillas manuales. Ponemos a fuego lento hasta que hierva, sin dejar de remover para evitar que se pegue al fondo del cazo.
En cuanto arranque a hervir apartamos del fuego e incorporamos el baileys y mezclamos bien. Añadimos el café y removemos todo para que se mezclen bien todos los ingredientes.
Volcamos la mezcla en el molde que tenemos preparado con caramelo y dejamos enfriar a temperatura ambiente. Una vez frío del todo, lo metemos en la nevera un par de horas o de un día para otro.

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BUDIN DE POLENTA Y COCO

Ingredientes:

• 1/2 taza de polenta 
• 1 litro de agua
• 650 ml. de leche
• 1/2 taza de azúcar
• 25 gr. de mantequilla
• 3/4 tazas de coco
• 2 huevo 
• 1 cucharadita de vainilla
• Caramelo liquido

Preparación:
Colocar en una olla la leche y el azúcar, calentar y agregar en forma de lluvia la polenta y cocinar por 2 minuto sin dejar de revolver. Luego sacar del fuego y agregar la mantequilla, el coco, los huevoy mezclar bien. Colocar la preparación en una budinera acaramelada, llevar a horno precalentado a baño de María por aproximadamente 20 minutos. Dejar enfriar y desmoldar. Servir frío.

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FLAN DE TURRÓN

Ingredientes:

• 6 Huevos
• 500 gr. de leche
• 5 cucharadas de azúcar
• 150 gr. de turrón blando
• Caramelo líquido a gusto

Preparación:
Para comenzar vamos a echar en la batidora el Azúcar junto con la Leche y el Turrón troceado previamente. Batimos muy bien hasta conseguir una mezcla homogénea perfecta y dejamos reposar unos minutos. En el molde agregamos caramelo líquido en abundancia. Después batimos los Huevos y agregamos la mezcla que hemos batido anteriormente y que está reposando.
Ahora dejamos el molde en el horno en baño María a unos 180º durante unos 40 minutos, vigilando que el Flan cuaje perfectamente antes de sacar del horno. Dejamos enfriar en la nevera

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