PATATAS CON SAL GORDA AL HORNO

Ingredientes:

• 8 patatas medianas
• Ajo 
• Perejil 
• Sal gorda
• Aceite 
• Pimienta negra molida
• Vino blanco

Preparación:
Pelar y lavar las patatas y cortarlas en rodajas y ponerlas en una fuente, con sal y pimienta al gusto, Poner el perejil y el ajo en un mortero y machacar bien, luego poner por encima de las patas y rociar con un chorro de aceite y vino blanco y mételas al horno por espacio de media hora, a 180ºC.
Coloca la fuente del horno en la parrilla y debajo la fuente del horno, la puedes colocar con agua, para que el vapor haga que no se sequen. Pasado es tiempo. comprueba que están hechas o si es necesario que las des la vuelta, para que queden más hechas.

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COLIFLOR A LA PARMESANA

Ingredientes:

• 1 coliflor
• 1 taza de queso parmesano
• 1 cebolla cortada 
• 6 ramitas de tomillo
• 6 dientes de ajo
• 4 cucharadas de aceite 
• Sal
• Pimienta negra molida

Preparación:

Precalienta el horno a 218ºC. Limpiar la coliflor, cortar y reservar.
En un tazón grande poner la cebolla cortada en rebanada, el tomillo y el ajo pelados y machacados con aceite de oliva. Sazona con sal y pimienta y combina con cuidado. Incorpora la coliflor y mezcla nuevamente. Poner la mezcla de coliflor sobre un molde para hornear y hornea durante 30 minutos. Voltea la coliflor para que se dore del otro lado y agrega el queso parmesano. Hornea por otros 15 minutos.

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