Ingredientes:- 350 gr. mejillones
- 250 gr. almejas
- 5 gambones
- 10 langostinos
- 300 gr. calamares
Para la salsa:
- 1 cebolla
- 4 ajos
- Perejil fresco
- 1/2 vaso vino blanco
- 200 ml. tomate frito
- 3 cucharada almendra molida
- Caldo pescado
- Sal
- Pimienta
Preparación:
Picar la cebolla, el ajo picado y rehogamos. echamos la harina, la almendra molida y el laurel y removemos bien. Echamos el tomate frito y sofreimos un par de minutos. Agregamos el vino blanco y dejamos reducir.Volvemos a incorporar los calamares y los gambones y langostinos junto con el caldo pescado
Añadimos las almejas y los mejillones dejamos hervir hasta que se abran y servimos decoramos con perejil picado muy fino.
Si te ha gustado, AHORA suscribete a mi blog para que cada vez que publique una nueva receta te llegue una notificación a tu correo.
