Ingredientes:
- 1 paquete de espaguetis
- 250 gr. de gambas
- Vermut rojo
- 1 cebolleta
- 1 cebollino
- Aceite
- Sal
- 1 ajo
En una cazuela con agua y sal ponemos a cocer los espaguetis, luego escurrir y reservar.
Poner a pochar en una sartén con aceite, la cebolleta y el ajo picado finamente. Cuando esté transparente la cebolleta, incorporamos a la sartén las gambas, sazonamos y removemos. Añadir un chorrito de vermut rojo y dejamos que se hagan las gambas, solo cuatro minutos. Una vez tengamos cocida y escurrida la pasta, la colocamos en una fuente. A continuación esparcimos por encima el sofrito y espolvoreamos con la cebollino picada nuestros espaguetis con gambas.
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