Ingredientes:- 1 taza de leche
- 600 gr. de carne de pollo
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 2 cucharadas de fécula
- Perejil
- 1 disco de masa hojaldrada para pascualina
- 1 paquete de puré de patata para preparar
- Agua
- 1 huevo
Preparación:
Saltear la cebolla y el pimiento hasta tierno. Añadir el pollo y cocinar hasta que la carne cambie de color y esté a punto. Espolvorear con 1 cucharada de fécula de maíz, revolver y retirar. Condimentar con el perejil, sal y pimienta a gusto. Dejar enfriar.
Forrar un molde en mantecado con el disco de masa hojaldrada. Rellenar con la preparación de pollo.
Preparar el puré como indica el en base y unir 1 yema y 1 cucharada de fécula de maíz. Volcar sobre el pollo y emparejar extendiendo el puré. Hornear a temperatura moderada hasta dorar ligeramente.
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