Ingredientes:
- 30 unidades ciruela
- 15 lonchas bacon ahumado
- 1 taza vino de oporto
- Palillo
Preparación:
Dejar macerar las ciruelas con la taza de vino el día anterior. Cortar cada loncha de bacon en dos trozos, enrrollar cada ciruela en media loncha de bacon y atravesarlas con un palillo.
Freír las ciruelas en una sartén amplia bien caliente sin nada de grasa, hasta que el bacon esté dorado, dándoles vueltas. Retirarlas escurridas y servirlas calientes. Si lo desea, puede cocinarlas en el horno, dejándolas hasta que el bacon está dorado y crujiente.
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Dejar macerar las ciruelas con la taza de vino el día anterior. Cortar cada loncha de bacon en dos trozos, enrrollar cada ciruela en media loncha de bacon y atravesarlas con un palillo.
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