Ingredientes:
- 1 bolsa mezclum de lechuga
- 12 tomatitos cherry
- 1 rulo de queso de cabra pequeño
- 70 gr. jamón de pato
- 70 gr. piñones
- 1/2 taza de aceite
- 1/2 cucharilla de sal
- 4 cucharada de vinagre balsámico de módena
- 2 cucharadas de miel
Limpiar el mezclum y los cherrys con agua y escurrir. Disponer la ensalada en el plato, colocar los tomatitos cortados. Cortar el rulo de queso de cabra en rodajas y colocarlas sobre la ensalada. Tostar los piñones en una sartén sin nada de grasa o en el horno y esparcir por encima. Colocar las lonchas de jamón de pato.
Servir con la vinagreta de miel que habremos preparado mezclando el aceite, el vinagre balsámico, la sal y la miel con unas varillas o una batidora.
