Ingredientes:- 4 filetes de pescado blanco
- 1/2 cebolla picada
- 1/2 limón exprimido
- 1 taza de piña cortada en cuadrados pequeños
- 1 cucharadas de azúcar
- 4 cucharadas de harina
- Hojas de perejil picadas
- Sal
- Pimienta
Preparación:
Se prepara en un bol la piña, la cebolla, el cilantro, el perejil, el zumo de limón con el azúcar, se remueve muy bien y se deja que vaya cogiendo sabor.
Mientras salpimentamos el pescado y lo enharinamos. Después se fríe el pescado y se emplata.
Se pone nuestra salsa como guarnición y se sirve acompañado de arroz blanco.
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